Lima | 5 imperdibles de su plaza de armas

Ser limeño y no hablar de la famosa Plaza de Armas ya era casi una herejía. Miles de turistas la pisan y quedan emocionados con una imagen de Lima, las tres veces coronada ciudad de los Reyes.

Aquí te traigo siete lugares imperdibles.

UNO. Palacio de Gobierno. Un lugar que es visitable, pero que muy pocos limeños lo hacen. Solo hay que inscribirse enviando una carta, podrás caminar por un lugar que ya supera los 200 años, porque fue el hogar de Francisco Pizarro, líder de los conquistadores españoles e inaugurado oficialmente en 1938, por el presidente Oscar Benavides. Les dejo un video de El Comercio que hace un recorrido 360°.

DOS. La catedral de Lima y el museo del Arzobispado. En el primero podrás entrar a verla sin ticket en momentos en los cuales hay misa, pero obviamente no podrás tomar foto. En el segundo el recorrido incluye la catedral, hay que comprar un ticket y realmente vale la pena. El Perú fue una de las conquistas que más apreciaban los reyes españoles y la iglesia católica, por ello este lugar tiene tesoros religiosos y culturales impresionantes. Como les comentaba no se puede tomar fotos, porque han habido muchos robos de patrimonio cultural y además los cuadros se dañan con los flash.

TRES. Pasaje Olaya. Ubicado al costado de la Plaza de Armas de Lima, esta este pasaje donde los españoles fusilaron al patriota José Olaya, un humilde pescador que arriesgaba su vida llevando los mensajes desde Chorrillos hasta el Callao. En estos mensajes habían coordinaciones que los patriotas realizaban durante la guerra de la independencia. En su honor, en el mismo lugar donde fue fusilado, hay un monumento.

CUATRO. El Museo de la Municipalidad de Lima. La fachada de la municipalidad cuenta con uno de los balcones limeños más típicos, no te olvides de tomarle foto, y en la parte de abajo hay un museo con muestras muy interesantes de Lima. Date un paseo y podrás encontrar como somos los limeños hoy, antes y quizás como podríamos ser en el futuro. En las épocas de navidad suele darse una exposición con retablos de todo el Perú.

CINCO. La fuente de la plaza, no solo se trata de una bonita pieza de escultura, sino que además tiene su historia. Se decía que de ella salía Pisco, un licor nacional, cuando era fiestas patrias. Hoy esos tiempos han acabado y solo sale agua todo el año.

Esto es lo más importante que podrías hallar solo en nuestra Plaza de Armas, quizás te interese conocer Lima mucho más y vale la pena. Te lo recomiendo.


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#GaboDato Si visitas la Plaza de Armas de Lima te recomiendo no ir con carro. Disfruta caminando en la ciudad.

 


 

La presenta nota se ha realizado tras una cobertura en la ciudad de Lima. Las opiniones expresadas en la presente nota son a título personal.

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Navidad en Lima, nacimientos

Caminas por Lima y te encuentras con cosas muy bonitas. Al costado de la municipalidad de Lima, la galería Pancho Fierro, presenta una exposición navideña con las obras ganadoras y menciones honrosas del  Concurso Nacional “Navidad es Jesús” llamado Nacimientos Populares.

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Lo bonito de esta exposición es que son  24 trabajos escogidos cuyos autores provienen de regiones como Ayacucho, Huancavelica, Cuzco, Junín, Lima y Callao. ¿Se acuerdan cuando les hablé de Ruraq Maki? esto es muy parecido pero solo para ver, no para comprar.

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Allí se verá las técnicas como la cerámica, el tallado en piedra, los retablos, la imaginería o el mate burilado. Cada piezas la podrás ver gratis!!! hasta el 16 de diciembre de martes a domingo de 10:00 de la mañana a 8:00 de la noche.

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Gochiso se convierte en una visita obligatoria para los limeños

¿Te gusta comer? Gochiso se ha convertido en una de las principales ferias gastronómicas de Lima. La comida deliciosa, con restaurantes muy buenos y una excelente organización, Gochiso deja pequeño, enano a Mistura.

La compra de los tickets fue clara. Solo servía para la comida, el resto era en efectivo.

Llegué a las 11 de la mañana y no paré hasta las 5 de la tarde. Visite los stands de las tiendas, donde los vendedores no solo eran graciosos sino además te orientaban bien. Mientras caminaba no vi ningún papel tirado, algo que habla muy bien de la organización y de sus asistentes.

El patio de comidas no solo esta muy aireado, sino que además comí en un lugar libre de polvo y aglomeración. Si piensas que el lugar estaba vacío, te equivocas, había mucha gente y todos consumían felices. Yo probé un clásico, el acevichado, y su sabor era el mismo que el que comía en el EDO o la cangreburguer de BAO.

Los helados me asombraron. No solo estaban ricos, sino deliciosos. Tanto que traje varios a casa, y me duraron sin problema durante una semana en la refrigeradora.

Lo mejor, los reyes de Gochiso fueron los food truck. La comida deliciosa, y diferente. Un momento simpático con la familia y me divertí un montón. Ya quiero que sea otro Gochiso.

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Lima | Viene el festival de comida japonesa

Que rico! En abril de cada año se celebra el día de la Amistad Perú – Japón y es en ese marco de celebración que la Asociación Gastronómica Nikkei (AGN) anuncia la realización de la segunda edición de Gochiso Perú – Festival Gastronómico y Cultural Nikkei para los días 13, 14 y 15 de abril, en el Complejo Domos Art de la Costa Verde, San Miguel.

Lo más pro del evento es que será como comida callejera de sushi bar, nikkei criollo, sanguchon nikkei y sopas japonesas.

Algo que quiero probar son los yakkis. Según la nota que me mandaron señala que es la técnica de la plancha y la cocción directa al fuego. Allí se puede encontrar el Yakitori (tradicionales brochetas de pollo japonesas), el Takoyaki, y platos al Teppan (a la plancha).

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Pero eso no es todo.. otra novedad en esta sección será la inclusión de un plato no tan conocido en nuestro medio, el Okonomiyaki, también conocido popularmente como la “pizza japonesa”, que llega directamente desde Japón con la empresa Otafuku, gracias a  la Embajada de Japón en el Perú.

 #GABODATO La palabra japonesa Gochiso, puede traducirse como manjar o banquete, y para la comunidad Nikei peruana tiene también el significado de celebración, de momento para compartir.

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Arranca Dakar 2018

Dakar, el rally más famoso del mundo regresa al Perú, reuniendo a 500 competidores de 60 nacionalidades que llegarán en nuestro país desde el 3 al 11 de enero del 2018. En este Rally Dakar participarán 337 vehículos.

Esta edición, que atravesará cinco ciudades (Lima, Pisco, San Juan de Marcona, Arequipa y Puno) del Perú, ha contado con la participación del Ministerio del Ambiente, el Ministerio de Cultura y ASO, en el trazado de ruta, garantizando un evento lleno de adrenalina y lugares exóticos, de forma ambiental y culturalmente responsable.

¿Cuántos peruanos están directamente implicados? Así 18 peruanos participan bajo la bandera roja y blanca en esta competencia, mientras que cuatro lo hacen en equipos extranjeros.

Esta prueba de automovilismo es una de las más exigentes. Cuenta con 14 etapas, distribuidas a lo largo de cinco días sobre el desierto del Perú, luego otras cinco jornadas a más de tres mil metros de altitud boliviana para luego dirigirse al noroeste de Argentina. El recorrido cuenta con nueve mil kilómetros en el tramo desde Perú hasta Argentina.

Respecto al gasto promedio generado por los espectadores, el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo informó que se proyecta que el visitante nacional invertirá US$ 100; mientras que el extranjero unos US$ 1,500. Este consumo incluye servicio de transporte, alimentación, hospedaje, entre otros.

El Rally Dakar ha tenido un costo para el Perú de US$ 6 millones. Este monto fue negociado por un comité técnico, liderado por Mincetur e integrado por representantes de los Ministerios de Cultura, del Ambiente (Sernanp) y el Ministerio de Educación (IPD).

La marca Dakar pertenece a  ASO. Desde sus inicios, en 1978, el Rally Dakar partía de París a Dakar, la capital de Senegal. A partir de 1995 fue cambiando su lugar de inicio por otras ciudades europeas (como Granada, Lisboa o Barcelona); y desde el 2009, se lleva a cabo en América Latina.

 

REPRESENTACIÓN PERUANA DE VOLKSWAGEN
Volkswagen, representará al Perú en el Rally Dakar 2016, que se lleva a cabo en Argentina y Bolivia desde el 3 y 16 de enero del próximo año. El equipo conformado por Juan Carlos Vallejo y Leonardo Baronio competirá en la categoría Camionetas a bordo de una Volkswagen Amarok, en la primera participación de ambos en la carrera, considerada la más desafiante del mundo.

VOLKSWAGEN  / MÉTRICA

“En este tipo de carreras el primer objetivo es llegar a la meta, y después está el lugar dentro del ranking final de la competencia. Solamente cerca del 40% de los participantes logra terminarla:ahí está el reto realmente”, afirmó Baronio, copiloto del equipo. Vallejo y Baronio se han venido preparando durante el año participando del Inka Off Road con la camioneta que llevarán al rally, campeonato en el que lograron el primer lugar en su categoría en la última fecha.

Para poder ser parte del Dakar es necesario realizarle numerosas modificaciones al vehículo con el que se participa de la competencia, de forma que este se adecue a las especificaciones del rally y a las condiciones del recorrido.

Entre ellas, la Amarok del equipo peruano necesitó de la implementación de una jaula integral, amortiguadores dobles de 14 pulgadas de recorrido, un tanque de combustible especial con autonomía para mil kilómetros, 3 neumáticos de repuesto, entre otros, además de tener que deshacerse de los interiores, el capote, tapabarros, etc. del vehículo, con el objetivo de que este alcance el menor peso posible.

 

¿CUÁNTO DINERO NOS DEJA?
El ministro de Comercio Exterior y Turismo, Eduardo Ferreyros, estimó que el desarrollo del Rally Dakar en el Perú convocará la asistencia de más de 1.5 millones de espectadores.Esta cifra comprende la puesta en marcha de la feria Dakar Village (del 03 al 05 de enero) y los días de competencia del Rally Dakar en Perú (del 06 al 11 de enero).

“Luego de cinco años, el Perú vuelve a integrar el Rally Dakar. Es tal la expectativa que genera esta carrera, considerada la más exigente del mundo, que se prevé la presencia de más de 1.5 millones de espectadores, entre nacionales, extranjeros y público local, en Lima, Ica, Arequipa y Puno, regiones por donde atravesará el Dakar en el país”, destacó.

El ministro precisó que, del total estimado, se calcula que más del 90% serán espectadores nacionales. No obstante, – añadió- “a nivel mundial nos verán más de 190 millones de personas”.

MINCETUR

Los espectadores nacionales procederán de Ica, Arequipa, Puno, Cusco, Junín y Lima. Asimismo, los internacionales provendrán de Chile, Brasil y Europa (principalmente de Francia).

Como se recuerda, el sábado 06 de enero arranca la competencia en Lima, desde el Pentagonito, en el distrito de San Borja. Posteriormente, la carrera atravesará Bolivia y Argentina.

 

¿CÓMO ENTRARON LOS AUTOS?
La Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (SUNAT) brindó una serie de facilidades en los trámites aduaneros que se efectuaron, hasta hoy, para gestionar el ingreso de los más de 500 vehículos que compiten en el “Rally Dakar 2018”, cuyo recorrido se iniciará mañana (sábado 6 de enero) en nuestro país.Para ello, la Administración Aduanera implementó trámites destinados a simplificar el procedimiento de ingreso y salida de los bienes para la realización de eventos internacionales, declarados de interés nacional, como en el caso del Rally Dakar, en el marco de la Ley N° 29963.

SUNAT

Las medidas de facilitación y controles unificados por parte de la Administración Aduanera contemplan no solo el ingreso de las unidades móviles y equipos a nuestro país, sino también su salida, que se efectuará a través de la zona de frontera de Puno y Desaguadero, pasando por un control intermedio en la localidad de La Joya (Arequipa).

“La SUNAT, en su condición de Autoridad Aduanera y Tributaria, está trabajando con el fin de lograr un mejor servicio, justo y moderno, con procesos más simples, que ayuden al cumplimiento de las obligaciones de todos los contribuyentes, la ampliación de la base tributaria y faciliten el comercio exterior. Es nuestra contribución al bienestar y desarrollo del país”.

SUNAT

 

DONACIÓN DE TOYOTA
Las dunas de San Bartolo fueron el escenario en el cual el presidente de Toyota del Perú, Toshiro Hayashi junto al presidente de Toyota Argentina, Daniel Herrero fueron los encargados de hacer la entrega de la llave de 42 unidades al responsable comercial de la ASO, Alejandro de Goicochea. Las unidades serán destinadas como apoyo logístico durante la realización del Dakar 2018.

“El Dakar es un evento significativo porque pone a prueba la fortaleza de nuestros vehículos y porque refleja algo fundamental para Toyota: la emoción del manejo”, añadió Toshiro Hayashi, presidente de Toyota del Perú.

EL EQUIPO TOYOTA

Durante el evento se presentaron a los pilotos que compiten con autos Toyota a nivel mundial, entre ellos: Toyota Gazoo Racing, integrado por Giniel de Villiers, Nasser Al Attiyah y Bernhard Ten Brinke; Toyota Overdrive, conformado por Lucio Álvarez y Alejandro Yacopini; Toyota Land Cruiser Autobody, con sus pilotos Akira Miura y Christian Lavieille.

“Nuestros pilotos vienen desde varias partes del mundo a demostrar los atributos que la marca ofrece como son calidad, durabilidad y sobre todo confianza”, comentó Yehude Simon Valcárcel, Gerente de Responsabilidad Social Corporativa y Relaciones Públicas de Toyota. “Empezamos el año con una actitud optimista, confiando en la capacidad y talento de cada una de las personas que nos representan”, concluyó.

El Rally Dakar 2018, será la 40° edición de la competencia. Se iniciará el 6 de enero en el Pentagonito de Lima, San Borja y concluirá el 20 del mismo mes. Recorrerá Perú, Bolivia y Argentina.

PARTE DEL EQUIPO TOYOTA

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Huancahuasi, navidad con sabor a Perú

En Perú no hay nieve para Navidad. Entonces me pregunte, ¿cómo es una verdadera navidad peruana? ¿Cuál es la bebida navideña? Por ello fuimos a Huancahuasi, donde nos espero Mario La Cruz de Os Comunicaciones quien nos presentó a la chef Paola Palacios y a todo su equipo.

Ella nos contó que los peruanos tomamos chocolate caliente, pero con una variante.. pero estoy contando las cosas en desorden, así que vayamos al comienzo de todo.

Desde que ingresas, te das cuenta que es un restaurante peruano. Las ventanas parecen esas que se ven en las ruinas incaicas y adentro la música es andina. Las señoritas que atienden van vestidas como huancas, llenas de colores fuertes, tan fuertes como sus sonrisas.

Paola piensa en los niños y ha puesto en la carta comida especial para ellos. Cuando abres la carta busca el menú para wawas, y encontrarás un mini milanesas con papas fritas nativas, es decir esas que saben de lo mejor pero que no tienen muy buena pinta. Las puedes acompañar con keptchup o salsas andinas, de ellas te recomiendo la huancaina (pero pica un poco). Los jugos se veían muy buenos.

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Otro punto a favor del restaurante es que se suma a esta campaña tan bonita que se llama Plato Solidario. En Huancahuasi es el Causachum Perú, que es una causa de pollo, palta, huevo y kiwicha pop.

Conversamos con Paola, quien nos contó que su abuelita le enseño a cocinar. Ella vino con sus papás a Lima desde Huancayo y abrieron el negocio que hoy tiene (imagina hasta donde llegarás con un puesto de limonadas si empiezas ahora).  Ella inició el restaurante aquí en Lima porque había una crisis y no había trabajo, así que en vez de buscar trabajo, crearon su propio trabajo y dieron muchos trabajos más a muchas personas más.

Luego fui a la cocina y vi como se preparaba el famosos chocolate navideño peruano.  Paola me presentó al Sr. Santos, quien tiene años trabajando allí y es experto en chocolates.

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El chocolate andino peruano es un un chocolate liquido pero no se hace como siempre sino de una manera muy especial (con frutas y especies) y para finalizar le pones kiwicha (que suena crunch, crunch). Evita tomarlo muy caliente. Espera un ratito y lo disfrutarás sintiendo todos los sabores del Perú.

Paola tiene una niña casi de mi edad. Y quizás ya sabe cocinar tan rico como su mamá. Me olvide preguntarle cual era su plato favorito, pero sí le puedo contar que el mio fueron las mini milanesas. Gracias Huancahuasi!

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#Unboxing | Las Tradiciones Peruanas llegan a casa

Viajeros! Si no viven en el Perú, y van a visitarnos les recomiendo que lean Las Tradiciones Peruanas. Leyéndolas se podrán dar una idea cómo era Lima en épocas antiguas y ellas son colección de libros muy importante para los peruanos. Su autor Ricardo Palma (quien se llamaba de verdad Manuel Palma) recogía como los peruanos vivían en la época de la colonia, virreinato y comienzos de la república.

De los que he leído, el que más me gusta es la de “Los ratones de fray Martín”, en donde el santo del Perú habla con un pericote que estaba atrapado en una trampa y llega a un acuerdo con él. Si no volvían al convento, San Martín les llevaría comida a la huerta. Ambos cumplieron lo que prometieron.

Cuando ya era una persona mayor vivía en Miraflores y su casa puede ser visitada, dado que hoy es un museo. Si estas en el óvalo de Miraflores (dónde esta Saga y el parque Kennedy) caminas dos cuadras, justo en la Av. Ricardo Palma, y llegarás a su casa. Es rosada y esta ubicada en una esquina.

BONUS TRACK: #GaboDato


¿Cómo llegar a la Casa Ricardo Palma?
Si estas en Miraflores, debes caminar unas dos cuadras desde el óvalo de que cruzan las Av. José Pardo y Av. Ricardo Palma.

¿Se pueden tomar fotos?
Sí. Anda con la batería full y espacio en tu cámara. Verás el escritorio donde escribía, su cama (donde falleció) y el famoso cuadro que esta en todos los libros de historia.

 

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#RutaParacas | Flamencos y banderas (VIDEO)

Viajeros!!! Esta nota también fue publicada en extenso en La Yema del Gusto. Para hacerla viaje tres veces al balneario donde nació la bandera del Perú: Paracas.

Me encantó poder ver a los flamencos bebes, luego como adolescentes y más adultos. Cuando crecen pierden su plumaje plomo y se pinta rojo con blanco, tal como es nuestra bandera.

En este viaje además fui a las Islas Ballestas, visité El Candelabro (hace poco lo declararon Patrimonio Cultural de la Nación) y disfrute mucho del sol. En el vídeo les doy unos tips para que disfruten de su viaje.

BONUS TRACK: #GaboDatos

¿Cómo llegar a Paracas?

Desde Lima puede ir por avión (AeroParacas) o tierra, pero es muy cara la última opción. Cruz del Sur, Oltursa y Civa llegan a Paracas.

¿Hay hoteles?

Sí. Encontrarás desde hostales hasta hoteles cinco estrellas. En mi viaje me aloje en el Doubletree Hilton Paracas, dado que tiene un club para niños llamado el Club de Paco, que es bien divertido.

¿Encuentras heladerías?

NO!! Por favor que alguien ponga una!! hace mucho calor.

¿Hay restaurantes?

Además de los que están en los hoteles, encuentras en el malecón varios bien buenos. Si andas de paseo por allí aprovecha para comprar cosas simpáticas y tomarte unas fotos con los pelícanos enormes que están allí.

¿Qué me faltó ver?

La Reserva Nacional de Paracas (si vas, compra la guía de aves de Pronaturaleza para que le saques el jugo) y el nuevo Museo Julio C. Tello.

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#RutaMiraflores | Naturaleza y más de un siglo de historia

Viajeros! Esta nota originalmente la publique con mi mamá en La Yema del Gusto, les hago un resumen aquí, pero les recomiendo leer el post original. Caminar por Miraflores implica tener en la mano derecha tu plano turístico y en la izquierda tu botella de agua.

Si no vives en dicho distrito, lo más saludable (económicamente hablando) es ir en taxi protegido con unas buenas zapatillas y un excelente bloqueador para iniciar este recorrido que promete ver naturaleza e historia.

Miraflores está ubicado en Lima y lo que más me llamó la atención de este recorrido es lo que se ha podido hacer. No solo caminábamos en medio de naturaleza, en parques que miran al mar, sino que además podíamos recorrer varias etapas de la historia del Perú.

Mi vídeo resumen quedó un poco apretado, pero prometo hacer uno especial de la casa Ricardo Palma y la Huaca Pucllana.

 

BONUS TRACK: #GaboDato

 

¿Cómo llegar a Miraflores?

Si estas en Lima, lo puedes hacer en taxi o en bus. Miraflores es un distrito turístico y comercial por lo que conseguir dónde estacionar es un lío.

¿Hay hoteles?

Sí. Un montón.. encuentras desde cuartos para mochileros hasta hoteles cinco estrellas

¿Encuentras heladerías?

SÍ!!!! Debes pasar por Manolo’s no solo por los churros que son deliciosos sino además por los helados. Mi mamá comía de chica uno que se llamaba payaso y aún lo sigue haciendo.

¿Hay restaurantes?

Para todos los gustos. Si te gusta nuestro chifa o la sushi a la peruana aquí están. También hay pizza y tooodo.

¿Qué me faltó ver?

Los museos de Miraflores.. sólo alcance a visitar la casa de Ricardo Palma.

#GaboDato | ¿Qué comen los limeños en su día?

Viajeros! Lima es conocida no solo por sus bellas casas coloniales, sino además por su sabrosa comida. A mí me encanta el anticucho.. pero ¿qué es lo que comerán los limeños en su día, el 18 de enero?

Para responder esta pregunta conversé con Julio Ferradas del JW Marriott y Eduardo Navarro de Chaxras…. ¿Cuál fue la respuesta? El REY Ceviche

BONUS TRACK: #Gabodatos

Cuando fui pensé.. ellos cocinan bien rico.. pero ¿cómo aprendieron a cocinar estos grandes chefs?.. Aquí la respuesta:
 
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